کارشناس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: کاهو بهترین سبزی است که می
توان به عنوان سالاد در وعده سحر مصرف کرد زیرا آب و فیبر زیادی دارد و از
تشنگی و یبوست پیشگیری می کند.

زهرا عبداللهی در گفتگو با فارس افزود: بهتر است غذای مصرفی در وعده سحری خصوصیات و ویژگی وعده ناهار را داشته باشد.

وی گفت: وعده سحری می تواند شامل انواع مختلف پلو ها و انواع خورشت ها
باشد. مصرف سبزی و سالاد نیز در سحری برای کاهش احساس تشنگی بسیار مؤثر
است.

کارشناس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: حداقل سالادی که می توان
تهیه کرد، سالاد خیار و گوجه فرنگی است که می توان با افزودن کمی هویج یا
جوانه گندم و ماش به ارزش غذایی آن افزود. عبداللهی گفت: بهترین سبزی که می
توان به عنوان سالاد در سحر مصرف کرد، کاهو است.

این سبزی در مقایسه با سایر سبزی ها از آب بیشتری برخوردار است و به
همین دلیل می تواند از احساس تشنگی در طول روز بکاهد. وی اضافه کرد: همچنین
فیبر بالای کاهو مانع ابتلای روزه داران به یبوست می شود.